2012年07月29日

うな重、鰻の価格が異常なほど高騰した理由

 
今年2012年、鰻の価格は異常なほど高騰。その原因を推測開始。まず、ウナギは淡水魚として知られていますが、海で産卵・孵化し、日本の河川にさかのぼって来ています。日本で食べる天然鰻の産卵場所は、マリアナ海嶺のスルガ海山付近の可能性が高いそうです。

2012年、異常なほど鰻が高騰しているのは、漁獲量の急激な減少。
水産庁によると、シラスウナギの推定漁獲量は2009年に24・7トンだったのに対し、2010~2012年(2012年は暫定値)は半数以下の10トン以下。

漁獲量の減少の理由は、
◎マリアナ海嶺のスルガ海山付近で異常が起こり鰻自体が減少したのか?
◎日本の河川に戻ってくる鰻の数が減少したのか?
◎乱獲で鰻の絶対数が減少したのか?

国産特大 うなぎ お試しセット



同じカテゴリー(浅草旅行覚書)の記事画像
日本橋 美味しさ最高うな重
江戸前うな重 浅草隅田川東京スカイツリー見物
うなぎカルテット 夏の醍醐味リッチな鰻料理
わさび醤油で食べる白焼うなぎ重 安く食べたい
鰻の蒲焼に山椒をかける理由とその効果
東京 鰻重、「目に良い」「疲労回復に良い」
同じカテゴリー(浅草旅行覚書)の記事
 日本橋 美味しさ最高うな重 (2014-08-23 19:56)
 江戸前うな重 浅草隅田川東京スカイツリー見物 (2012-08-05 19:25)
 うなぎカルテット 夏の醍醐味リッチな鰻料理 (2012-08-01 17:31)
 わさび醤油で食べる白焼うなぎ重 安く食べたい (2012-07-31 21:25)
 鰻の蒲焼に山椒をかける理由とその効果 (2012-07-22 23:14)
 東京 鰻重、「目に良い」「疲労回復に良い」 (2012-06-06 20:57)